دویچه وله : در سال‌های اوليه توليد بستنی، شكر و شير و ثعلب را در استوانه‌های فلزی كه در بشكه‌های چوبی قرار داشت، می‌ريختند و اطراف استوانه‌های فلزی را با نمک و يخ می‌پوشاندند. يخ و نمک باعث می‌شد دما به حدود ۲۰ درجه سانتيگراد زير صفر برسد. (اين عکس تاريخی از يک بستنی‌فروش ايرانی حدود سال ۱۸۹۰ ميلادی برداشته شده است)
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire